学校食堂厨具消毒都有什么要求？

　　民以食为天，学生是祖国的花朵，未来的栋梁。除了支持教育，还有一个很重要的因素:饮食。但是，没有干净卫生的厨房设备，健康的饮食怎么可能呢？
今天，我们就来了解一下学校食堂对厨具的消毒要求:
(1)餐具消毒的技术要求主要包括:
1.去污室应有三个洗涤消毒池，用于药物消毒，专用于专用池，并配有封闭式餐具清洗柜。
2、餐具消毒坚持四道工序:残渣去除、洗涤剂洗涤、清水冲洗、消毒。烟灰缸不得与餐具混放。
3、使用含氯消毒剂时，须准确配制，消毒剂应密封。有存放消毒剂、准备工具和清洁剂的存放处。
4.使用药物消毒时，将洗好的餐具在250ppm的消毒液中完全浸泡5分钟，然后用清水冲洗干净，放入清洗柜中，防止二次污染。

　　5、消毒剂应根据消毒餐具的量定期更换，保持消毒剂的有效浓度以达到消毒的目的。
6.消毒柜消毒时，消毒柜内温度达到120℃，持续20分钟。使用消毒柜存放餐具时，餐具消毒柜一次消毒的餐具数量应能满足一餐使用的餐具数量。消毒柜应保持正常运行。
7、餐具消毒须轻、洁、涩、干。用药物消毒须干净、无异味。
8、餐具消毒池须专用。须每天饭后清洗，保持地面、台面、水池的干净整洁。
9、垃圾应密封，及时清理，垃圾容器应清洁。
以上是学校食堂厨具消毒的注意事项，希望能帮你解决你的疑问。我们公司专门为厨房量身定制绿色、安全的设备。如果您想了解更多，请致电我们，我们将竭诚为您服务！