厨房设备在生活中的应用非常广泛，对于安全有着严格的要求，下面北京厨房设备公司给大家说说厨房设备有怎样的安全原则?
1、食品接触的设备表面应平滑，无毛刺/无锋面,不能有破损与裂痕。板材厚度符合规定，连接点牢固,特别是吊装设备要牢固稳定可靠
2、设备与食品接触的表面、接缝处和角落应易于清洁,无死角,不易产生霉变
3、应采用无吸附性、无毒、无腐蚀,无臭材料制造，不影响食品安全和清洁剂的使用。符合国家卫生规范要求
4、易于维护和保养
5、有毒重金属如镉、铅或含有重金属的合金，均会影响食品的安全和质量，厨房设备要绝对禁用;劣质的塑料材料也不可采用
6、设备有完整的安全说明书，最好带有安全保护装置，如自动报警、自动断电
7、高速运转设备必须要有防护装置,电器产品必须有漏电保护
8、产品无辐射/放射性材料
